最近碰见一家很喜欢的面包店，颜值与味道都俱佳，反正我很爱，偶尔就会囤包。所以分享一些关于面包的保存方法。

（1）硬质面包：常温(25度以内)可保存3天，但是口感会变差，建议常温保存1天，其余切片（按每次食用量分装）密封冷冻1个月内。取出时缓冻至常温后复烤、平底锅、油煎、电饭锅速热均可。

常见的硬质面包：法棍、硬欧包、农夫面包、碱水面包、裸麦面包、大列巴、贝果、黑麦酸面包等。硬质面包用料简单，只需高筋面粉、食盐、水、酵母等常见食材即可。有时会放入少量白糖进行调味，几乎不加奶制品和鸡蛋。这样烘焙而成的面包成品体积大，口感劲道，外焦里嫩。全麦、糙米这类面包还能够更好的促进我们肠胃的消化吸收。

百合花法棍

核桃法棍

红豆碱水球

（2）起酥面包：建议当日食用，常温下保质期3天，但口感会变差，建议冷冻保存1个月。

常见的起酥面包：牛角包、果酱酥皮包、手撕面包等。

起酥面包又称丹麦面包，口感酥软香甜、层层起酥、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。起酥面包中油酥、黄油的成分很高，香味和酥松的口感较之接下来要讲的调理类面包更甚一筹，但这类面包含油量高、热量高，经常吃可能对身体不大有利，正在减肥的同学们也不建议吃。