点 击 邵 逸 夫 医 院 星 标 我 们

「金衣白玉，蔬中一绝」

可炖汤又可生炒

吃起来又脆又嫩、鲜香无比

回味中带着一丝清甜

没错，说的就是正当季的

冬笋

[冬笋的功效]

润肠通便

冬笋含有的横植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进肠道蠕动，减少便便的粘度，使其利于排出体外。

降体脂

冬笋是低脂肪低淀粉的食物，粗纤维占大部分，还可减少胃肠道对脂肪、糖类的吸收，有利于瘦身减脂，是减肥者的福音。