豆腐又称水豆腐，是最常见的豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明。

它是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为""植物肉""。

很多朋友都很喜欢吃豆制品，像我家孩子最喜欢吃蚝油豆腐，麻婆豆腐，以及每次做酸菜鱼的时候都会让我放一点豆腐进去。

因此，也就练就了我一身的""本领""，有一次，在市场买的豆腐不怎么好，可能也是在外面等的太久了，回到家全都是水。这次之后，我就开始学着自己在家做豆腐，发现，其实还挺简单的。

只需要准备好黄豆和白醋，就可以了，做出来一点酸味没有。喜欢吃豆腐的朋友，可以往下接着看一看。

1、 首先要准备好黄豆，我用了600克黄豆，提前浸泡一个晚上，天气热的话放冰箱里面过夜。第二天，你会发现泡好的豆子颗粒饱满。

2、 然后把豆子放入破壁机里打成豆浆，豆子和水的比例可以是1:8，豆子比较多的话，可以分成好几次打，记得多打一会，这样出浆率比较高。