鸡肉搭配这几种食材一起炖，鲜嫩酸爽又开胃，比吃毛血旺还过瘾！

七月的天气，闷热又潮湿，让人感觉浑身不舒服，尤其是烈日当空的时候，用酷暑难耐来形容，真的一点也不为过。这样的天气，对于那些无肉不欢的人来说，是非常纠结的，吃肉吧怕油腻，不吃吧又嘴馋。其实，夏天也要适当补充营养，吃一些肉类，因为夏季出汗多，人体随汗水流出的微量元素也多，要及时补充。尤其是家里的老人孩子，在饮食上更是不能马虎，一定要营养均衡。

夏季吃肉，首先当然是高蛋白低脂肪的鸡肉了，鸡肉比其他肉类的维生素A含量也多很多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和羊肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。常用鸡煲汤喝，能够有效地抑制人体内的炎症，以及黏液的过量产生，缓解感冒的症状，改善人体的免疫机能，而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。所以这时候，吃猪肉羊肉不如吃鸡肉。

煲鸡汤一般就是把鸡煮熟炖烂，再加点其他食材，但是夏季，这样煲的鸡汤不够过瘾，我加入了鸭血，豆芽和酸菜，这样煲出来的汤，鲜嫩酸爽，开胃解馋，喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒，吃起来比毛血旺还过瘾，平时多给家里的老人孩子煲这汤，可强身健体。