天津狗不理包子可谓是家喻户晓，以鲜而不腻而著名但是为什么起这么一个奇怪的名字？它的由来你知道吗？

狗不理包子单从字面意思看就是狗都不想吃的包子，如果你这么理解那就大错特错了。其实呢“狗不理包子”的由来说起来还有几分搞笑，大家听我慢慢道来。

1858年，清朝咸丰年间，河北武清县杨村（现天津市武清区）有一年轻人名字叫高贵友，他的父亲在四十岁的时候老来得子，为了能让自己的孩子一生能平平安安，顺顺利利的所以取了一个乳名叫“狗子”在过去乳名叫狗子是希望他能像小狗一样好养活，狗子呢在十四岁的时候来到天津的一家包子店里当伙计经过三年的努力。狗子逐渐掌握了各种蒸包子的技巧，后来自己就开了一家包子店德聚号，因为狗子卖的包子味道好极了引得十里八乡的人都来吃包子，由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他狗子卖包子不理人，久而久之，人们喊顺了嘴叫他他狗不理，而高贵友也并不介意。

据说，袁世凯在任直隶总督的时候，有一次在天津编练新军的时候吃过一次狗子卖的包子觉得非常好吃，之后就把包子当做贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝过此包子以后大悦称“此包子只应天上有”从此狗不理包子名声大振。