导语：苹果别再直接吃了，教你新吃法，香软糯口感好，常吃增强免疫力

苹果作为一种价值丰富，价格实惠的水果，深得大众的喜欢，苹果最常见的吃法便是直接生吃，虽说是比较爽口，但是在冷天的时候生吃苹果难免会让人感觉有些太凉了，尤其是小孩更加不适合，其实苹果除了可以直接生吃，还可以换着花样做，苹果酥、苹果派等都是不错的选择，这次要分享给大家的苹果做法便是香糯苹果饼，将苹果搭配小麦粉和糯米粉等做成甜点小吃，相信你的家人也会非常喜欢，软糯酥香口感好，让家里的小孩常吃还可以帮助增强免疫力，学会了苹果的这个新做法后，家里的苹果就可以换着花样做了，不用在冷天还吃生吃苹果，下面我们一起学习做法。

苹果饼的做法：

备用食材：苹果2个，小麦粉50克，淀粉3克，白砂糖15克，糯米粉50克，白芝麻少许，色拉油少许；

制作过程：第一步，首先准备出来苹果，将其仔细清洗干净后，削去苹果的外皮，先取一个苹果去掉核，将苹果用擦丝器擦成细细的丝，如果觉得擦好的丝太长了，可以用刀剁成小段；

第二步，然后将处理好的苹果丝放入一个大碗中，将面粉和糯米粉一同放入在苹果丝中，将其揉成一个面团，盖上一张保鲜膜，放在一旁静置半个小时，接着取另一个苹果去皮去核后；

第三步，将苹果肉切成小小的丁，越小越好，然后将切好的苹果丁放入不粘锅中，加上15克的白砂糖，小火慢慢熬煮，同时准备一个碗，放入3克的淀粉，加入40克的清水调匀成淀粉水；

第四步，待小火将苹果丁煮至变软的时候，将淀粉水倒入其中，混炒炒均匀，转至小火熬至浓稠的状态即可，之前做好的苹果丝面团整理成长条，然后分成小面剂子，用手将其压成饼状；

第五步，放入适量的苹果馅，捏好后收口朝下轻轻按压成饼，粘上点白芝麻，平底锅中刷上点油，放入苹果饼开始煎，小火煎至两面皆变金黄的时候即可出锅。

小编总结：苹果本身便含有丰富的营养元素，尤其是矿物质和维生素更为突出，民间更是有俗语“一天一个苹果医生远离我”，可见人们对于苹果价值的称赞，苹果的吃法也是非常多的，苹果酱、苹果干等等都是不错的选择，而这次分享给大家的苹果糯米饼，软糯香酥口感更是好的没话说，解决在冷天吃苹果太凉的问题，学会了苹果的这个做法，不管是在闲暇时刻吃或者是早餐吃都是不错的选择，营养美味还健康，常吃还能增强人体的免疫力，效果非常好。

烹饪小技巧：

1、2个苹果，一个和面用，一个做馅用，注意用苹果丝和好面，一定要松弛一会，这样做的饼更加松软，口感更加好，在醒面的过程中处理馅料，也不会浪费时间；

2、苹果馅中加入的白砂糖可以根据个人的口味适当做调整，小火慢慢熬煮，使得苹果丁变软的时候，即可放入淀粉水，加入淀粉水可以使得苹果馅口感更加黏稠，而且更加透亮好看；

3、煎苹果饼的时候，小火慢慢煎，待看到一面变色后即可翻面继续煎，直到将苹果饼的两面都煎至金黄的状态，即可出锅。

苹果的这个做法好吃还好做，如果你认为还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！