塑料通常分为通用塑料、工程塑料和特种塑料三种类型，我们生活中常用的是通用塑料，通用塑料中又有，聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等。

塑料袋则多使用的是聚乙烯和聚丙烯，这聚乙烯塑料成本低，成型好，但是却不耐高温，到达一定的高温时就会释放有毒气体，聚丙烯则耐高温性强，在高温的情况下，不会有异味和产生有害物质。

街边、路边摊的塑料袋多是小作坊生产的三无产品，没有按照合格的标准制造，多是添加一些化学药剂，在使用这样的塑料袋时会对人体危害极大。

塑料袋也分为“食品级”和“非食品级”，虽然使用了耐高温的聚丙烯最为材料来制作塑料袋，但由于添加的其他材料不同，使得“非食品级”的聚丙烯塑料袋对人体危害也极其严重。