锅，每家每户都要用，而且不止一个。

但是，买锅千万不能盲目的跟风。只看好不好看，往往发现都是中看不中用。

传统的锅就是铁锅，后来慢慢形成了各种各样的锅。例如砂锅，不粘锅，不锈钢锅等等。

在这些所有的锅中，有些种锅是不建议买的，贵还不说，关键是难用。

（一）——不粘锅

第一种不建议大家给厨房添置的，就是普通廉价的不粘锅。

但是，大家会发现现在市场上的锅，不粘锅的种类是最多的。

我们所选的是炒锅或者是汤锅等等，会发现有各种各样的不粘锅。

而任何种类的不粘锅，其实里面都是有涂层的，依靠涂层与油之间的隔离才实现了不粘。

这些涂层本身是无毒无害的，也可以实现不粘。

但是，在长时间的使用以后，会出现以下的问题：

①、不粘锅涂层的脱落。像普通的不粘锅，也就使个一两年，就发现涂层从中心开始慢慢脱落，然后发现粘的反而更厉害。

②、脱落的涂层可能有危害。涂层不脱落，其实是没有问题的。但是，脱落以后的涂层，可能就随着饭菜被我们吃进了肚子里，可能反而不健康。

③、不粘锅的种类五花八门，价格也是高低不一。从几十元到几百元，上千元的都有，这就说明有很多是不合格的。

所以说，对于家用锅而言，个人是一直不推荐有涂层的不粘锅的。