夏天是孩子长个子的最佳时期，再过两天就要立夏了，在这个时候要多给孩子吃含钙高的食物，助力孩子的成长，为全年打下坚实的基础。

今天就给大家分享3款营养早餐，食材和做法都比较简单，家里有孩子的朋友就一起来看看吧。

推荐早餐一：黄豆糕

所需食材：面粉、黄豆、酵母、白砂糖、青豆、鸡蛋黄、葡萄干、红枣。

步骤：

需要提前将100g的黄豆淘洗干净，准备一个小盆倒水放入黄豆泡8个小时后，捞出并控干水分，放进榨汁机，榨成豆汁；

2、将榨好的豆汁倒进盆里，加入3g酵母、3g白糖，打开一个鸡蛋使蛋黄、蛋清分离，只放入蛋清，剩下的蛋黄留着备用，用筷子进行充分的搅拌，直到没有任何的颗粒；

3、倒入半斤左右的面粉，再次搅拌成浓稠的面糊，直到挑起来不会流动为止，（太稀的话加面，太稠的话可以加水），接着盖上保鲜膜等发酵；

4、趁着发酵的时间清洗出50g的青豆，葡萄干、红枣各一把，把红枣切碎；

5、掀开保鲜膜，用锅铲挑开面糊，看到里面出现蜂窝状，代表发酵好了，将青豆、红枣碎、葡萄干放进去，倒入白糖1勺并进行充分的搅拌；

6、将剩下的鸡蛋黄搅拌均匀，在模具中均匀地刷上一层油，倒入搅拌好的面糊，保证面糊的表面是平整的，再刷上一层鸡蛋黄，盖上保鲜膜醒发半个小时后蒸40分钟左右，焖6分钟后即可食用~