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立冬的传统饮食和养生方法(立冬养生饮食有讲究和禁忌)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-12-07 15:39:12作者:YD166手机阅读>>

随着天气逐渐转寒,身体的各项机能也在发生变化。这个时候,养生就显得尤为重要。那么,立冬节气过后该如何养生呢?本期节目我们就来说说这方面的话题。

上线大医生:叶金连

福建中医药大学附属第二人民医院

福建省第二人民医院

健康管理中心 副主任医师 在读博士

本期话题:立冬节气如何养生

立冬养生三字经

中医有“冬不藏精,春必病温”的说法,即冬天肾精不足,春天就会更容易生病。“肾主藏”,让身体顺应其特性,才能有事半功倍的养生效果。

补肾气

立冬后补益肾气都要围绕“藏”。饮食上宜减少辛辣生冷,吃一些清补甘温的食物。中医认为,肾脏开窍于耳,常搓揉按摩耳廓也有补益肾气、强健身体的作用。

敛阳气

顺应自然界闭藏的规律收敛阳气,是此时养生的基础。若出现手足冰凉、怕冷、腰酸,很可能就是阳虚。立冬后,穿衣需保暖,以防感冒、耗伤阳气。

不熬夜

进入冬季以后,“早卧晚起,以待日光”是养生的重要方面。早睡以养人体阳气,保持温热的身体。老人起床时间最好在太阳出来以后,这时人体阳气迅速上升,可使头脑清醒。上班族要尽量做到“早睡”,不熬夜。

重防寒

冬季防寒要从背、足做起。中医认为,背部是人体经脉中足太阳膀胱经循行的主要部位。中医还强调“寒从脚下起”,因此暖背、暖足在冬日尤为重要。每晚睡前用温水泡脚,能消除疲劳,御寒防冻,改善睡眠。

喝三汤

白萝卜羊肉汤

羊肉500克、白萝卜300克、白胡椒粉、盐适量。羊肉切大块,洗净后汆水捞出;白萝卜洗净,切大块,所有材料放入汤煲内,武火烧开后,转文火再煲1个小时左右即可;出锅时加适量盐、白胡椒粉调味。

本药膳有补虚温中、降气消痰的功效,常吃可增强人休御寐能力体御寒能力。

当归羊肉汤

一人份量为15~30克当归配上0.5~1斤羊肉。羊肉膻味大,煲汤时可选择加入一些陈皮或者胡椒、生姜等物去除膻味。

当归有补血、活血的作用,羊肉暖中补虚、补中益气。

芡实栗子汤

栗子50克、芡实粉30克、粳米150克、核桃仁适量。栗子去皮、剥净,在水中浸泡半小时到1小时;粳米淘洗干净放入锅中,再加入栗子、芡实粉,武火烧开后转文火熬煮20~30分钟;待栗子绵软后,再放入核桃仁,共煮5分钟左右即可。

此药膳可补肾养脾,对腰酸腿软、晨起腹泻、畏寒怕冷等有一定的缓解作用。

食三果

甘蔗

甘蔗味甘性寒,是很好的“泻火”食品,有清热润燥的作用。甘蔗清凉爽口,含有丰富的糖分、水分和对人体新陈代谢有益的维生素等营养物质,最适合冬季吃,可以帮助浇灭体内燥火。

梨被称为“天然矿泉水”,不光有维生素C、钾等营养成分外,还含有较多膳食纤维,具有较好的通便作用,特别适合被便秘困扰的人。

柚子

柚子有健脾消食、润肺止咳、下气消痰的功效,现代研究也发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C,有提高免疫力、促进消化、帮助通便的作用。

吃三菜

白萝卜

冬季气候很燥,每个人的火气都很大、情绪也容易激动。尤其是老人的血管很脆弱,在这种气候下,着点急血压更容易升高,若是适当喝点白萝卜汁也可以清理内火,不让情绪产生太多波动。

山药

冬季适宜吃根菜。山药含有多种对人体有益的营养素,比如皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质,健脾、益胃、益肺。而且,钾含量非常丰富。

莲藕

中医认为藕生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精、补脑。冬天吃,不仅能清热润燥,还能“上下通气”,是顺气佳品。

来源: FM1036福建新闻广播

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