如果来过泰兴的朋友应该都知道，这里有一个地方特产，那就是黄桥烧饼，这在当地还是远近闻名的特产。黄桥烧饼之所以有名，主要是因为历史上著名的黄桥战役，这种情感跟山东的沂蒙山煎饼差不多，是战火年代产生的军民鱼水情。

从泰州有直达黄桥的公交车，这算是免费的古镇景区，古镇里面的何氏宗祠10元门票。

江苏古镇众多，黄桥古镇基本上是没有完全开发的古镇，平时游客不多，环境比较清静，主要的景点有何氏宗祠、福慧寺、黄桥战役纪念馆、御史府、明清建筑群等等。

黄桥何氏属于地方的大家族，早在明清时期就家族兴旺，出过4个进士、10个举人、30个贡生，秀才数百人，足见是名门望族无疑了。现在的何氏宗祠改建于清代，是古镇最大看点之一。

这座寺庙古老，始建于北宋，后毁于战火，仅存罗汉堂，现在大雄宝殿为重建。历史上这里是黄桥决战时期新四军的枪械所、子弹厂。