山竹壳的颜色比较深，那剥山竹的时候手上会不会染色呢?吃完山竹之后手变黄的话又要怎么清洗呢?让我们一起来看一下吧。

　　会有染色的可能

　　山竹外壳颜色比较深，其中含有大量的色素，所以在剥山竹的时候是有可能会染色的，所以在吃山竹的时候一定要小心一点，以免将色素弄到手上或者是衣服上。建议在剥山竹的时候可以佩戴好一次性手套，这样就能防止手被染色了。

　　用醋清洗

　　吃完山竹之后如果手被染色的话，可以往手上倒一点醋，用将醋均匀地揉搓被染色部位，然后再按照正常步骤进行清洗，这样就能淡化手上染色部位的污渍。

　　用柠檬搓洗

　　柠檬属于酸性物质，也能起到去除污渍的作用，只要将柠檬汁挤到有污渍的部位，然后再用柠檬对该部位进行揉搓，最后再按照正常清洗步骤对手部进行清洗就能去除手部污渍。

　　能吃

　　山竹的皮也是具有食用价值的，里面营养成分十分丰富，食用之后对身体有一定的好处。但由于其口感苦涩且干硬，一般人接受不了，所以一般不建议直接食用。但是山竹皮经过专业的加工之后可以入药，营养价值十分高，外敷还能促进伤口恢复。

　　山竹分泌的粘液

　　很多山竹表面会有一些黄黄的东西，这些东西其实是山竹分泌的粘液，一般是由于山竹在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损挤压，蹭破了皮而分泌出来。这种粘液对山竹的果肉能起到一定保护作用，食用后并不会对身体造成什么不好影响。

　　但是破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感，如果山竹头上的黄色物质过多，新鲜度也就相应降低了，所以在挑选山竹时尽量选择黄色物质少一点的。