北方有句话，叫“樱桃桑椹，货卖当时”。意思是像樱桃和桑椹这样的水果，一年只能吃到一次，很快就会过季。

在南方，这种应季的鲜果就很多了，比如今天要说的枇杷。

中国枇杷最好命

枇杷之所以叫这个名字，相传是因为它的叶子长得像“琵琶”。不少人就很怀疑，因为枇杷叶子又长又尖，而琵琶浑圆短粗，也说不上哪里像啊。其实，枇杷的叶形很多，有长的也有圆的。你看，下面的枇杷叶和唐琵琶是不是有点像？

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枇杷属于蔷薇科枇杷属，这个属有二十多种，还有一些变种，有一半都在中国。比如台湾枇杷、南亚枇杷、大花枇杷、栎叶枇杷、怒江枇杷等等。除了我国，还有不少国家都产枇杷，比如巴西、印度、土耳其、以色列等等。

不过，只有中国的枇杷命比较好，被当成一种美味——那些外国籍的枇杷，很少被当做水果，零落成泥碾作尘，也没人愿意吃。其实这也不怪外国人，因为枇杷口味一般，论起香、甜、口感，每项都是六十分左右。也就是在中国这种吃货聚集的地方，它才能被人们所喜爱。

“寒初荣橘柚，夏首荐枇杷”，这是柳宗元老师的诗句，可见中国人不仅觉得枇杷好吃，还给了它很高的地位，属于“高级佳果”。

枇杷or卢橘？没那么重要

“

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

”

知道这首诗的人，都只想得到荔枝，其实这也是写枇杷最有名的一首诗了。等等，哪里有枇杷？

卢橘啊！这里的卢橘就是枇杷。不过关于这个别称，从古代开始就有争议。有一派人认为卢橘就是指枇杷，以美食家苏东坡为首。《东坡集》中言“四月十八日与刘景文同往赏枇杷，作诗，有‘魏花非老伴，卢橘是乡人’之句”。