哈喽，大家好，欢迎来到梦尘厨房的小吃部，欢迎光临！我是梦尘，今天我们的招牌菜是鱼腥草鸡

汤。（做法中的诀窍与重点同学们请看到最后）

小时候会吃鱼腥草都是有缘由的，但绝对不是吃好吃的。又为什么要吃鱼腥草咧？缘由通常是，喉

咙痛、咳嗽、尿道发炎、白带等，连中暑阿嬷都会叫我们吃鱼腥草，可见的鱼腥草有多好用。

鱼腥草长得很快，只需有一点点根就能长很多，所以，我们家摘鱼腥草都是连茎拔起，只摘嫩叶吃，其他的茎叶就洗净晒干，看是煮水或是煮鸡汤都能够。

晒*鱼腥草与新颖的鱼腥草滋味有些不同，以香度来说，我个人觉得新颖的鱼腥草煮汤较香，但

不知成效上，晒*与新颖有没有差？

一大片开花的鱼腥草，叶子有点老了，不拔掉的话，就不会长新的嫩叶来，最后，决议拔一些来煮

鸡汤。可是，我妈看到我又拔了一堆的鱼腥草回来，就念我说那些晒干都还没用就又去摘新的，于

是我决议*、新颖的鱼腥草一同用，这样，汤头不但厚实，还会多了一股新颖香味。

鱼腥草鸡汤

主料：晒*鱼腥草、新鲜的鱼腥草、鸡腿肉、红枣、黄耆、枸杞。

调味料︰米酒、盐。

做法：

1.鱼腥草洗净，红枣、黄耆、枸杞略微冲洗一下（不要浸泡）。

2.烧一锅适量的水，先放入*鱼腥草煮滚，再转小火煮10分钟，接着放入新鲜的鱼腥草一同煮滚，约20分钟后熄火，将鱼腥草捞出并过滤掉残渣。

※晒*鱼腥草要煮比较久滋味才会出来，所以，*与新颖的一同煮的时分，*鱼腥草要先滚一会再放新颖的。