3.将过滤好的鱼腥草汤汁，放入洗净的红枣、黄耆、枸杞、米酒煮滚，转小火再煮约15分钟；另起一锅滚水，将鸡肉汆烫一下，捞出用冷水洗净；等参加中药的汤煮好后，再将鸡肉放入汤汁中，等汤再次滚起来后，转小火煮10分钟后熄火并放点盐巴调味，盖上锅盖闷约20～30分钟后即可享用鱼腥草鸡汤啰。

※枸杞很容易煮出滋味，能够与鸡肉一同放，这样煮出来的枸杞颜色会比拟鲜红漂亮。

晒干鱼腥草煮出来的鸡汤会偏暗红色，有点像红茶的颜色；若是纯新鲜的鱼腥草煮出来的鸡汤就会

较清，有点淡墨绿的颜色；我是*与新鲜一同用，颜色要说是暗红也行，要说是墨绿色也可。

这用闷的鸡腿肉，吃起来可是十分的Q嫩且多汁喔！