牛肚属于高档食材，有三个档次，依次是：草肚、百叶、金钱肚。牛百叶和金钱肚大都是用于涮火锅，尤其是金钱肚，是高级火锅的招牌食材之一。
比较而言，草肚最多最普通，但也仅指牛百叶和金钱肚而言。大多用于涮牛肚。涮牛肚又是洛阳和西安历史名小吃，也因此确定了牛草肚的江湖地位。
家常菜家常做，依然简单随意。辣青椒爆炒牛肚，要的是青椒的青香淳辣和脆口，更好的烘托牛肚的绵软筋道和膻香。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-01-07 20:28:08作者：YD166手机阅读>>
牛肚属于高档食材，有三个档次，依次是：草肚、百叶、金钱肚。牛百叶和金钱肚大都是用于涮火锅，尤其是金钱肚，是高级火锅的招牌食材之一。
比较而言，草肚最多最普通，但也仅指牛百叶和金钱肚而言。大多用于涮牛肚。涮牛肚又是洛阳和西安历史名小吃，也因此确定了牛草肚的江湖地位。
家常菜家常做，依然简单随意。辣青椒爆炒牛肚，要的是青椒的青香淳辣和脆口，更好的烘托牛肚的绵软筋道和膻香。
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2024-01-07 19:58:06查看全文 >>
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2024-01-07 20:35:04查看全文 >>
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2024-01-07 20:41:07查看全文 >>
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2024-01-07 20:34:41查看全文 >>
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