说来也奇怪，济南的冬天一直都是不太冷的状态，自从过了冬至之后冷空气是愈发的强烈，一直庆幸这个冬天终于不用穿秋裤的我还是乖乖的穿上了秋裤，天气冷，就想吃点儿热乎的。婆婆说附近新开了一家超市，她在家给我带娃让我去买菜，刚到超市就看到人山人海哦，大多是大爷大妈在抢购，原本自诩130斤的我还是能独当一面的，谁知道立马就败下阵来。

索性买一些胡萝卜赶紧回家烙一个馅饼儿，馅饼儿还是素馅儿的好吃，不油腻还下饭，喝上一碗胡辣汤，整个人都精神了。

所需食材：面粉500克、食盐3克、清水300毫升、食油适量

所需工具：电饼铛

第一步：准备一斤的面粉，用普通面粉或者高筋面粉都可以，高筋面粉效果更好一些。面粉里加入3克食盐，食盐主要是用来促进面粉的筋性，然后用300毫升的清水和成光滑的面团。

❤ 清水指凉水，或者用温水也可以，但是不要用温度较高的热水，水太烫会破坏面粉的筋性；

❤ 刚开始揉面揉不光滑可以就不要再揉了，这样很费力气，盖上保鲜膜饧上5分钟，等面团松弛了再揉，你会发现简单两下就能揉的特别光。