食材都准备好之后，我们就可以起锅烧油了，油热之后放入葱姜蒜爆香，爆出香味之后放入两勺生抽酱油，大火烹调酱油里面的豆腥味儿。之后往里面加入已经焯过水的虾仁，稍稍煸炒一下，加入两克食盐，一克鸡精，一点蚝油，把蔬菜全部放进来一起翻炒，炒均匀之后往上面撒上一些白芝麻或者花生碎，出锅之前淋上一点点的水淀粉，使汤汁包裹在蔬菜上即可。

这样做的五彩炒虾仁就做好了，五彩有红色的彩椒，黄色的彩椒，绿色的西兰花和芦笋，白色的莲藕，黑色的木耳，搭配在一起营养健康又特别好吃，既可以摄取虾仁里面的蛋白质和钙，又可以为身体补充蔬菜所带来的维生素，微量元素和矿物质元素，同时蔬菜中的膳食纤维又可以带走身体内多余的油脂，吃起来营养美味，又不会担心过多脂肪堆积。

如果是在减脂的朋友，也可以将这些虾仁和蔬菜，全部焯水之后直接凉拌，但是由于现在天气冷，凉拌之前这些蔬菜就不要过凉水了，温温热热的吃起来身体不会觉得过于寒凉。这些食材搭配在一起，颜色好看，味道又好吃，特别容易勾起我们的食欲。就连小孩子见了都会多吃两口，宝妈们可以试试这样的做法哦。

好了，今天知道非常好吃的，五彩炒虾仁就和您分享到这了，感谢您的阅读，我们下期再见。