相信大家都吃过皮皮虾，这作为生活中常见的一种美食，受到了人们的喜爱，而且皮皮虾的营养价值也是非常高的，能够帮助起到极强的养生效果。

不过皮皮虾虽好，但是也是有一些食用禁忌的，并非所有的人都适合，下面就具体来了解一下皮皮虾的好处和禁忌吧。

1. 蛋白质：皮皮虾含有高品质的蛋白质，是肉类和豆类的良好替代品之一。

2. 碳水化合物：皮皮虾中含有少量的碳水化合物，主要是糖类和纤维素。

3. 脂肪：皮皮虾中脂肪含量低，是一种低饱和脂肪的食品，有益于心血管健康。

4. 维生素：皮皮虾富含多种维生素，尤其是维生素B12、叶酸以及维生素A和维生素E。

5. 矿物质：皮皮虾富含多种矿物质，如钾、钙、镁、硒和铁等。

6. 抗氧化物质：皮皮虾中含有多种抗氧化物质，如硒和虾青素，能够帮助保护细胞免受自由基的损害。

1. 抗氧化和抗炎：皮皮虾中含有多种抗氧化物质和抗炎成分，如虾青素等，能够帮助减轻炎症反应，延缓衰老过程。

2. 维护心血管健康：皮皮虾脂肪含量低，而且含有丰富的ω-3脂肪酸和虾青素等成分，能够降低胆固醇，帮助延缓动脉硬化和心血管疾病的发展。