作为一个地道的北方人，面食是怎么也吃不够的，尤其是带馅的，一个星期不吃上一次就难受，家人也被我惯坏了，这大热天，厨房里烤着火，真是对家庭煮妇考验呀，馅饼出锅人家吹着空调美美的开吃，我还得守在炉火旁继续经受烤验，但是不管多热，看到家人吃的开心再热再累也是开心的。

今天和大家介绍的这个馅饼是不需要揉面也不用擀面的，一般馅饼店都是用这种方法烙馅饼，简单快速，烙出来的馅饼也特别软和，很受人们的欢迎，平时我在家也烙这种饼，尤其是家里有孩子，食物一定要以柔软好消化为主，今天馅饼的面是发面的，馅饼出锅更加柔软，孩子一口气吃了三个，喜欢的朋友也试试吧。

【韭菜鸡蛋馅饼】

【所需食材】面粉300g，温水250ml，酵母3g，韭菜，鸡蛋，生抽，盐，香油，蚝油

【制作步骤】

1.今天做的这个馅饼非常简单省事，皮薄馅多又好吃，300g面粉中加3个酵母，用250ml温水把面粉搅拌成非常湿的面团，不用下手揉面，盖上盖子饧发到两倍大，搅拌面团也就用了两三分钟。