导语：腌萝卜直接放盐就错了，教你1招，萝卜脆嫩入味，好吃还不烧心！

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜是一种营养好吃又便宜实惠的蔬菜。萝卜被称为“小人参”，它是冬季的时令蔬菜，也是一种营养丰富的蔬菜，味甘性凉，冬季适量吃一些萝卜，具有清热解毒、润肺止咳、健脾开胃等功效，对身体好处多多。

萝卜的吃法特别多，可以炒，可以炖，可以凉拌，还可以做馅包饺子，腌着吃更是美味！腌萝卜条在我家是一道很受欢迎的小菜，每天早餐或晚餐，喝粥或吃面的时候我都会挖上一小碟，就着吃特下饭！

我腌的萝卜条香脆可口特美味，很多朋友来我家吃过后都点赞，还有的朋友跟我要做法和配方。其实我这个腌萝卜条的做法是跟我老妈学的，老妈的腌菜手艺在我们村都是很有名气的，每到腌菜季，家里就有很多婶子大娘的来跟老妈学手艺，今天正好我又腌了一盆萝卜条，就手把这个腌萝卜具体做法整理了分享给大家，喜欢吃腌萝卜的朋友可以参考一下，一起来看看吧：

1.首先把萝卜清洗干净，去头去尾，然后先切成1厘米厚的片，再切成手指粗的条，萝卜条不要太粗也不要太细，否则会影响口感。