将紫菜擀薄▲

4、因为喷的水毕竟不是很均匀，这时把紫菜放到保鲜袋中，把封口压住，让水汽在里面循环，使整张紫菜均匀受潮。

放保鲜袋中▲

5、大约十分钟左右，把紫菜从保鲜袋中取出，再用擀面杖把紫菜擀得更薄一些，均匀受潮后更容易擀薄。把擀薄的紫菜放到电饼铛中，上下火加热，不时翻看一下，以免烤糊。当水分完全蒸发，变得酥脆就可关火取出。

烤紫菜▲

6、放到案板上，把不规则的边缘切去，中间部分切成长方形小块，装入盘中即可享用了。清香酥脆，入口即化，作为小朋友的美味零食非常不错。

零食海苔不用买，自己在家做，紫菜秒变海苔，酥的掉渣儿，鲜味儿可口，比买的划算多了。

自制海苔▲

小贴士：

• 做海苔时因为不能用水洗，所以要买免洗紫菜，另外，要买片状的紫菜，才好操作。

• 给紫菜喷水一定不能多，水分过多，紫菜太湿，烤的过程紫菜容易回缩变形，变得不平整。稍微有点儿湿气，能把紫菜擀薄即可。

• 因为喷的水不会很均匀，所以喷洒后还要装入保鲜袋中，使其整张紫菜均匀受潮，这样更容易擀薄。

• 味道可可以自己调，喜欢咸味儿的就放盐，喜欢甜的就把盐替换成白糖，还可以涂些无味道的植物油，口感会更好。
• 烤的过程要不时翻看一下，避免烤糊。
• 最好现做现吃，放久了容易吸入空气水汽，会变得口感不好。