中午的时间一般比较紧张，下班回到家，还要做饭，小孩中午只有两个小时时间，想要给小孩多一些时间休息，那么做菜就必须要快。

最理想的状态就是一回到家就煮饭，二十分钟后米饭煮好了，菜也炒好了。

下面就跟大家分享5道简单美味的家常炒菜，每一道都只要几分钟就可以上桌，如果一起做的话就更快了。

一、食材清单

猪瘦肉1块，韭菜花1把，姜蒜末，花椒粒，油，味精，盐，老抽，料酒，鸡精，糖，芡粉，干辣椒段

二、制作方法

1.把猪瘦肉切细丝，装入碗中，放入盐，老抽，料酒，鸡精，糖，芡粉，搅拌均匀腌制10分钟。

2.把韭菜花洗干净切段。