午餐做了3个菜，简单易做营养高，孩子连吃2碗饭，个头还能猛蹿！春天是万物生长的季节，在这个季节也是孩子长个的黄金季节。一日三餐不但要准时吃，还要营养丰富，利于孩子的生长。我家一般中午做三个菜，荤素搭配，不但口味上不同，让孩子喜欢吃，在营养上也更好。今天和大家分享一款我家经常做的午餐，好吃易做，每次做了孩子都会多吃一碗饭。

这三个菜分别是：酱香日本豆腐，锅包肉，清炒卷心菜，配上白米饭。这样简单的搭配，30分钟就上桌，口感层次的不一样，也让孩子更喜欢。下面和大家一起看看这几道菜的详细做法。

锅包肉

锅包肉是一道地道的东北菜，酸甜好吃，口感酥脆，很受孩子们的欢迎。

锅包肉做法：1，猪肉切片胡椒，盐，料酒抓匀腌渍大约10分钟，把面粉和淀粉放到碗里，打入1个鸡蛋搅拌均匀成为面糊。2，把锅里放入花生油烧到7成热，把肉片沾上面糊放入锅里，中火炸制的外酥里嫩，捞出控油。3，锅里留滴油，放入葱丝，姜丝爆香，倒入用生抽1勺，醋1勺，白糖2勺，盐少许拌匀的汁，熬出泡泡，倒入炸至好的肉片翻炒均匀，出锅即成。

清炒卷心菜

卷心菜的营养很丰富，就是烹制以后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。常吃可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨，简单炒炒就上桌，脆嫩好吃又爽口。

清炒卷心菜做法：1，卷心菜切大块，蒜末备用。2，锅里放入花生油，入蒜末和干辣椒爆香，不吃辣椒也可以不放，然后倒入卷心菜。3，大火煸炒，烹上半勺生抽，炒匀，加盐调味。4，出锅即成。

酱香日本豆腐

日本豆腐它的口感要比普通的豆腐好很多，光滑细腻，而且营养物质丰富入口即化，孩子老人都很喜欢吃。这样做了酱香味浓郁，入口即化很好吃，很值得一试。

酱香日本豆腐做法：1，日本豆腐去掉外皮，把日本豆腐裹上淀粉放到不粘锅里煎至金黄，撒上胡萝卜碎调色。2，然后把生抽1勺，醋1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺搅拌均匀成为料汁，直接倒入煎好的日本豆腐上即成。3，出锅后，撒上小葱末即可。这道菜不需要额外加盐，因为调料中的盐分已经足够了，再额外加盐会很咸的。

这样简简单单的三道菜肴就完成了，全家都喜欢，营养好，孩子喜欢吃，你也试试吧。

峰儿话语：

1，中餐是一天中比较重要的一餐，吃饱吃好是很关键的，家常菜可以随时多变换，以营养好口味好为准。

2，这样3道菜，30分钟就可以上桌，快捷不复杂，很值得一试。

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