小学门口有个老爷爷冬天总是推着一辆小车卖朝鲜打糕，冬天吃打糕冰冰的，软软黏黏的糯米配上细腻的黄豆粉。不像现在在市面上吃到的打糕味道那么张扬。

打糕是朝鲜族的传统风味食品之一，也是朝鲜族人喜爱的节令饮食。它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打而成，故名“打糕”。临过年时，家家户户都要准备很多糯米打糕，分赠邻居和亲友。从这种习俗中产生了“吃打糕过年”的说法。

它以糯米为原料，用糯米饭槌捶打百次，裹上豆粉而成。香甜软糯，软软黏黏，一块下肚特别满足。小编今天就要来追寻记忆中的味道，自己在家来做打糕，其实也很好做，大家一起学起来吧。

黄豆150g、糯米粉(或糯米)500g、糖10g。

水适量、红豆沙适量。

制做黄豆粉：洗干净的黄豆无需浸泡，在无水无油的锅中小火翻炒20分钟，注意翻炒不要糊掉。炒到黄豆上出现焦色小黑点，并且听到锅里的豆子跳动的声音就可以了。炒熟了的黄豆晾凉后倒进料理机里打成黄豆粉，将打好的黄豆粉过筛，装进容器里备用。