说来也奇怪，我们小区的卖蔬果的超市里面的猪肉大部分都是去皮的五花，想买带皮的都要找老板预定好久才能买到。

最后终于买到了心心念念的带皮精五花，如果用来做红烧肉那就太可惜了，还是烤着吃吧，正好我老公买了箱啤酒，拿五花肉做点下酒菜还是挺不错的。

【食材：】五花肉、辣椒面、生抽、耗油、烤肉腌料、大蒜、生姜、料酒

【制作：】

1、把五花肉处理干净，切成薄片。

2、放入大碗里，添加辣椒面、生抽、耗油、烤肉腌料以及大蒜、生姜和料酒，抓匀腌制半个小时入味。