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1、烧烤（Grill，Barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用

2、 今天老刘就来分享一下“烧烤大餐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

羊肉、鸡翅尖、蒜苗、玉米肠、茄子、秋刀鱼、蒜子、鱿鱼仔、姜片、洋葱丝

4、先把鸡翅尖腌制下，放入洋葱丝和姜片，再翻入蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒面、食盐、味精，用手揉抓均匀，再用同样的方法把秋刀鱼腌好，静置三十分钟备用