每天早上的时间总是略感紧张，每天早餐估计很多家庭都是在匆忙中打发的，今天就给亲们分享一道简单又营养，好吃易消化的红萝卜早餐饼的家常做法。

红萝卜中含有大量的胡萝卜素，能起到补肝明目的作用，对肝脏和眼睛有很大的帮助。红萝卜中的多种营养素与抗氧化成份具有调节免疫系统的功能，所以具有提高免疫力的功能。红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素等营养物质，可以有效提高血液质量，并提高人体的排毒能力。红萝卜中含有大量的抗氧化剂，可以帮助降血压，降血脂，对软化血管也有很好的作用。另外红萝卜中含有能够帮助消化的活性酶，可以帮助食物迅速的消化分解，促进胃肠道的蠕动。

1、红萝卜用插菜板插成细丝，小葱切葱花备用。

2、准备两颗健康又好看的母鸡蛋洗干净备用。