大家好，我是小雅，作为一个拌面的狂热爱好者，我非常喜欢尝试各种各样的拌面，今天做了一个特别适合秋冬季节的超级浓郁的番茄肉末拌面，浓郁的茄汁均匀地裹在每一根面条上，真是好吃到飞起来啦。好吃到舔碗底的番茄肉末拌面，浓郁的番茄肉末汤汁，再加上爽口劲道的面条口，酸甜开胃，早上一碗酸爽开胃的番茄肉末拌面下肚，满满的幸福感和营养，开启元气满满的一天。同时，西红柿在我们平时生活中是很多人都喜欢食用的一种蔬菜，它同样也可以作为水果进行食用，它还具有很多的功效和营养价值。平时我们吃的西红柿的时候都是做菜吃，用西红柿炒鸡蛋就是生活中最为经典的一道美食，但如果西红柿搭配面条，会让面条变得酸酸甜甜的,能够很大程度的增加我们的食欲，使我们食欲大增。下面让我们一起了解一下茄汁面的做法是怎样的，感兴趣的朋友就快和小雅一起往下看吧！

【茄汁拌面】【制作食材】：挂面、西红柿、肉、香油、生抽、食用油、老抽、十三香、料酒、葱花。

【制作步骤】：

1.今天给大家分享一个挂面非常好吃的做法，这样做出来的茄汁拌面酸甜可口，特别美味。首先我们先把挂面放一旁备用，然后用刀剁一些肉末，把西红柿清洗干净，去皮后切丁备用。

2.我们取一个锅，在锅中烧水，等水煮开以后我们下入挂面，挂面煮大概3分钟左右就可以了，等煮好后关火把面捞出来。然后放入凉水中过一下凉，过凉之后盛入事先准备好的干净的空盘中。

3.接着我们在面里放上香油、生抽，再用筷子给它搅拌均匀。