不知道大家是不是和小果儿一样，虽然每年年夜饭要等晚上才开始吃，但准备工作却要从一大早就开始，要忙足足一天！

其实聪明人在大年夜为了省事美味都会准备几道快手蒸菜，不仅上桌好看又好吃，而且省时寓意也很好：“蒸蒸日上”迎新年！

而且做蒸菜的时候还能同时准备其他硬菜，时间被充分利用！再也不用手忙脚乱了！而蒸菜营养流失也会很少，还能保持食物的本来味道。

最重要的是少油烹饪更加健康。荤素搭配一起蒸着吃，既营养又美味，减肥人群过年也能放肆吃啦！

今天小果儿就来给大家介绍3种家常又快手的美味蒸菜，正在为年夜饭发愁的大家可以学起来啦！

By Sylive玄乐味

三黄鸡250g 水发香菇2-3朵 水发花菇1朵 葱段若干 姜片若干 味极鲜1汤匙 老抽半茶匙 黄酒1茶匙 白胡椒粉 干淀粉1茶匙 香葱 枸杞 盐 糖

1.三黄鸡取多肉部分（比如鸡腿，鸡翅，鸡胸）切约2cm左右小块，充分浸泡去掉血水，沥干备用。葱切段，姜切片。