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红烧蹄肘切块怎么烧(去骨蹄怎么红烧)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-01-28 01:22:07作者:YD166手机阅读>>

红烧蹄肘切块怎么烧,去骨蹄怎么红烧(5)

大葱切寸段,姜切片。猪前肘洗净去除表面残留的猪毛。锅中加入足量的冷水(水量没过猪肘),用大火煮至猪肘不再冒出血水即可捞出备用。

红烧蹄肘切块怎么烧,去骨蹄怎么红烧(6)

红烧蹄肘切块怎么烧,去骨蹄怎么红烧(7)

锅中放入底油,放入八角、桂皮、香叶、姜片煸炒出香味后放入猪肘。锅中加黄酒、水、老抽、酱油、冰糖,待汤汁沸腾后倒入盐、大蒜、葱段,汤汁要没过猪肘。

红烧蹄肘切块怎么烧,去骨蹄怎么红烧(8)

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