导语：这种鱼含有“一级致癌物”！医生提醒：再馋也要忍住，小心致癌，别拿健康开玩笑！

鱼肉是一年四季都能吃到的食物，它的味道鲜美独特，营养价值也很高，深受大家的喜爱。鱼肉的种类比较多，鲫鱼、鲤鱼、带鱼、鲇鱼等等，每种鱼都有着独特的口感。这个季节正是各种新鲜鱼上市的季节，味道鲜美又好吃，价格还便宜。

说起鱼肉，很多地方趁这个季节会晾晒很多的咸鱼，拿来冬天炖菜吃。咸鱼的味道很特殊，闻起来有一股臭臭的味道。大家殊不知咸鱼不宜多吃，尽量不要去吃，因为它是经过大量的盐腌制而成的，而盐和鱼身上的蛋白质发生反应后会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后，经过消化会产生一定量的亚硝酸氨，它就是致癌的物质，建议大家平时不要去吃咸鱼，喜欢吃鱼的朋友吃一些新鲜又鲜美的鱼。

这个季节最适合吃的就是清蒸鱼，吃起来不油腻还鲜美。海鲈鱼就是其中的一种，它适合大人孩子吃，鱼刺比较少，鱼肉鲜美。它富含蛋白质、钙物质以及维生素成分。常吃一些海鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、补血，天热多吃不长肉。下面小编和大家分享清蒸海鲈鱼的做法。