金针菇是一种常吃的食物，营养丰富口感好，特别是在吃火锅、麻辣烫、烧烤的时候，都会点上一份金针菇。在外面吃的金针菇，都是处理过清洗好的，根部已经剪掉了，在家里自己用金针菇做菜的时候，买回来的金针菇都是带着根的，平常我们都是把根部切掉扔了，这样太浪费了，其实根部还可以长出来新的金针菇，而且不用浇水不用施肥，在家就能吃到自己栽培的新鲜的金针菇，下面就把栽培方法分享给大家，特别简单，一起来学习下吧。

首先，我们把金针菇的根部切下来，如果金针菇带着泥土就更好了，切好以后，放在一边备用，接下来开始调制栽培液。

准备一个容器，不用太大，一次性圆形餐盒大小就可以，然后往里面倒入清水，水量以金针菇的根部高度来衡量，没过根部一半就可以。

接着往水里加入一勺小苏打，搅拌均匀后，辅一张化妆棉或者湿纸巾，再把金针菇的根放进去。

然后用保鲜膜或者纱布把容器口盖起来，放在阴暗潮湿的地方，比如厨房的橱柜里。金针菇在7-30℃的温度中均可生长，在8-15℃的环境下，生长速度最快。这样一周左右就会发芽，基本上两个星期就能长到10厘米左右，到时就能吃到自己栽培的新鲜的金针菇了。

你有没有自己在家栽培过金针菇呢，赶紧试一试吧。

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