5月6日立夏节气，记得“吃4样，忌1事”平安健康入夏，老习俗别忘记！

在我们的二十四节气中，重要的四季都包含在其中春生、夏长、秋收、冬藏。今年的5月6日就是立夏节气，立夏表示告别春天，是夏天的开始，因此又称“春尽日”。我们各地在二十四节气或者节日中都有不同的风俗以及食俗。立夏节到来，再忙也要记得吃4样，忌1事，平安健康入夏，一些老习俗和食俗不要忘记，需要我们年轻一代的传承。

在立夏时节，和大家分享传统食俗中的美食以及做法，希望立夏之日可以吃上自己做的传统美味。

一：立夏饼

在立夏，北方很多地方会吃立夏饼，立夏饼顾名思义夏天吃的饼，立夏时节，家家户户有制作与食用面饼的习俗，寓意小麦大丰收。

立夏饼的做法：1，把面粉放入碗中，加入适量的清水或称稀一些的面糊。2，把电饼铛预热2分钟，舀一勺面糊放入，摊匀，烙制2分钟熟透出锅即成。

二：立夏蛋

在不同地区的人们在立夏时节所吃的饮食各有不同，但是有一种食物是立夏时节必吃的，那就是“立夏蛋”。立夏日人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体， 立夏蛋是立夏那天最经典的一种传统习俗。

立夏蛋的做法：1，把荠菜或者艾蒿洗净放入锅里，加入红枣和鸡蛋和少许盐一起煮开。2，把鸡蛋皮用勺子敲裂，继续小火慢煮5分钟，浸泡在汤里，吃得时候拿出即成。

三：立夏粥

在立夏时节吃粥是很多地方的习俗，粥是立夏时节必吃的。立夏正是农作繁忙时节，家家都忙着务农很辛苦，这个适合家家熬煮立夏粥，表达对丰收的美好祝愿，民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。

立夏粥的做法：1，把麦仁，绿豆，枸杞，大米，菊花一起放入电饭煲中。2，选择煮粥煎，煮熟即成。

四：立夏羹

习俗中立夏吃羹，这个羹事蔬菜羹，据说立夏日之日“吃了立夏羹，麻石踩成坑”表示身体健康强壮，所以吃立夏羹也是很多地方的习俗。

立夏羹的做法：1，丝瓜去皮切片，大虾去皮去虾线备用。2，锅里放入花生油，放入虾皮炒出红油，捞出虾皮，把丝瓜片放入煸炒均匀，倒入清水。3，烧开以后放入虾仁和豆皮，继续煮开，加盐调味，出锅即成。

忌1事：忌冰糕冷饮

立夏之时，天气还不是很热，冰糕冷饮不要吃，吃了肠胃受不了，对于健康也是无益的。

立夏节气在各地都有各地的习俗，每一种都不一样，但是表达的寓意是一样的，那就是祈盼我们的生活越来越好！也是我们老百姓对于美好生活的向往。

峰儿话语：

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