八月中秋月儿圆呀

爷爷为我做月饼呀

月饼圆圆甜又香呀

一块月饼一片情呀

……

——这是一首记忆犹深、脍炙人口的儿歌，是上世纪解放初期至改革开放前那几代人的憧憬，虽然过了几十年，但一直没有忘怀，那是儿时的味道！

• （家乡农村手工做的“土”月饼）

人，就这样！只有从艰苦的环境中才能品味感悟出至深的东西。记得小时候读过这样一篇课文，说的是一位落难的皇帝沦落民间，为一对老夫妇所收留，由于农夫家特别穷，没有什么好的东西招待他，于是烤了一个一个大红薯给他吃，皇帝逃难出来好几天没有吃的，饥饿难忍，吃得特别的香，后来皇帝回到宫中，日夜思念那个好吃的红薯，便叫宫里的人把老夫妇请来，但吃不出原来的感觉。老夫妇说，时过境迁，人在不同的环境里吃的味道也是不同的。

时代在进步，社会在发展，生活在改变！过着幸福的准小康生治，日子过得红红火火，天天象过节过年一样。

月饼味道不可同日而语，只有经历过，只有体会过，才能品味出其中的滋味。回想起那段艰难的岁月，回忆起那时艰难的家境，这个幸福的味儿倍儿爽！

儿时月饼，那是一种幸福的味道，因为贫穷，因为匮乏！一个月饼要分成好几份来分享，那种味道特感珍惜和珍贵！那是一种享受与满足！儿明月饼，因为家庭人多，学会了分享、尊重与谦让，让家庭倍感温暖和温馨，那是父辈对子女的关爱与体贴，年轻对长辈的孝敬与礼让，儿时月饼，承载着我们优秀民族的情怀与品德！

一块月饼，承载的不仅仅是一段美好的记忆，它是中华民族优秀品德的代言！千百年来，月饼赋于更多的人文底蕴！是中华民族“仁、义、礼、智、信”的体现，是家和万事兴和家风家教的优良传统，体现的是亲人、朋友间的情谊和民族的团结与和谐！

• （本图来来自网络，寓意家和万事兴）

临近中秋，国庆中秋双至，莫邪凭着儿时的记忆，把传统的月饼制作过程写出来与大家分享，尽管制作过程没有现代机械化、自动化，而且制作过程没有大企业好生产环境与卫生条件，但它却是最真实最贴近现实生活的。

一、馅料：

1、原料

①：花生、芝麻、叉烧、肥肉、伍仁、冬瓜糖等。

• （脱壳炒熟的花生仁和芝麻）

②水果馅：可到市场上购买一些诸如哈密瓜、芒果、蜜桃等现成水果馅料。