来源：是生长于南极维多利亚岛中的海藻类植物加工而成。

品种：海茸、海茸丝。

形状：呈螺旋状。

质量：以包装袋硬实、没有化冻的为好。

储藏：置于冰箱收藏，或常温放置于避光阴凉干燥处。

食疗：降低血脂，补血，减肥，防癌。

浸泡　漂洗

浸泡

将海茸开封放在盆中，注入60℃～70℃的温水浸泡1小时左右至发透。

提示

水温不要过热，否则会影响涨发率，口感也不好。如果一次性涨发过多，可用清水浸泡2～3天。

漂洗

用清水反复漂洗几次，并拣净杂质，挤干水分即可。

提示

应边漂洗边拣去杂质，以保证质量。