核桃是大家公认的补脑美食，市面上的核桃一般会分为两种。一种是硬皮核桃，还有一种就是薄皮核桃。像这种薄皮的核桃，我们用手轻轻的一按就破开了。而且这种核桃里面的油脂比较少，不会发苦。所以像这种薄皮的核桃，销量是比较多的。

硬皮的核桃，因为它的外壳比较厚。所以我们很难用手将其捏开，必须借助其他工具才可以了。今天就分享给大家剥核桃皮的一个简单小技巧，用这个方法剥核桃，核桃外皮很容易就破开了！

首先将买来的硬皮核桃，用清水将其洗干净表面的脏东西。蒸锅中加入适量的清水，然后将核桃放在上面。将其大火煮开。水开后再蒸五分钟。

蒸核桃的时候，准备15颗红枣娇气放在清水中洗净表面的灰尘。清洗干净之后，然后再将其控水捞出，用剪刀将其剪成小块放入碗中备用。