俗话说：“冬吃萝卜赛人参”，入冬之后要多吃萝卜，这个季节的萝卜营养价值高，长得白白胖胖的，汁水清甜，冬吃萝卜的好处有哪些？一是冬季气候干燥容易上火，而萝卜性凉，可以清内火，二是因为冬季讲究“进补”，三餐中荤菜偏多，这个时候可以搭配一些萝卜解腻，萝卜中含有的芥子油、淀粉酶和粗纤维，有促进消化、增强食欲、加快肠胃蠕动和止咳化痰的作用，总之，冬季吃萝卜好处多多。

萝卜的做法有很多，平时用来炖羊肉、炖排骨、炖牛肉等等，一般都是荤素搭配的做法，下面和大家分享一个素烧萝卜的做法，没有加荤菜，烧好的萝卜却比肉还好吃，这里的素烧萝卜搭配的是香菇，两者搭配营养丰富，味道鲜美，香菇用的是干香菇，含有丰富的蛋白质、多种维生素、氨基酸以及多种微量元素，不要小看香菇的营养价值，并且它是菌类，本身味道就是很鲜美的。

萝卜烧香菇的做法其实很简单，就是一道家常菜，将两种食材混合在一起炒一炒、煮一煮就能出锅了，营养又开胃，比肉还好吃，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】萝卜半个、香菇、食用油、生姜、小葱、生抽、蚝油、白糖；

【做法】

1、准备好原材料，半个白萝卜，一把香菇，食材的比例和数量没有要求，根据喜好准备即可。