最近工作压力有些大，加班熬夜的时候比较多，脸上的痘痘都开始往外冒。

早上喝碗黏稠的白粥清清火，因为白粥是大米煮至而成，有清理胃肠热、平肝火的功效，熬夜最是会让肝火旺，适当的时候可以多喝一些。

熬夜多肝火旺的人，一般食欲不振，嘴里没什么味道，所以早餐用些清淡的小菜搭配就好！

一块新鲜出炉的老豆腐，2块钱，带着清新的豆香和温度，虽然只添加最简单的调料，却能吃出香甜的味道，做个简单的香煎豆腐吧！

用料：

老豆腐1块、盐小半勺、糖小半勺、酱油半勺，孜然粉适量、小葱花点缀适量

步骤：

1、先把豆腐冲洗干净，切成1cm左右的厚片，不要太薄，不然煎出来会比较硬，豆腐吃松软些的比较可口；

2、不粘锅开小火，油锅内刷一层油，依次用筷子把豆腐块加进锅中，油不要太大，不然没有去火的效果；

3、底面定型后，用铲子铲动翻面，煎至两面都呈现金黄色；

4、把盐、糖、酱油，稍兑点水混合调匀，顺着锅边撒进去，晃动锅底让酱汁走遍锅内所有豆腐块；

5、酱汁晃动一下之后，就立刻把豆腐都翻个面，让两面都能裹上酱汁的味道；

6、临出锅前撒上有香甜味道的孜然粉，即可盛盘啦！

全程用小火，油烟不大也不容易上火，最后出锅的时候，可以用筷子一块一块夹起来摆好，撒上写小香葱末，生活再平淡也要有点仪式感！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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