这天这个做法特别简单，唯独就是柚子皮的表皮一定要反复清洗干净，用盐和小苏打反复搓洗，我是洗完后还用食品净化机净化了，也就非常放心食用了。

另外就是熬煮的时间比较长，熬得越浓稠含水量越低，也就保质期越长，当然，保质期跟含糖量还有关，糖越多保质期就越长。

这种方法做出来经过一段时间的放置口感会更好，但是没添加任何防腐剂的食物不能放太久，至于到底能保存多长时间，这个真的不好说，保质期受的影响因素比较多。

【食材】

柚子一个、冰糖150克、蜂蜜100克

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、柚子皮反复搓洗干净，用盐和小苏打多搓几遍，然后用流水反复冲洗干净，如果有食品净化机的再净化一下。

3、把柚子扒开，整个柚子的任何部位都保留，籽也不用去除，柚子的籽也有很高的营养价值。