8、之后拿出撒上香菜就可以了。

烤鸡做法：

1、做烤鸡最好用那种一斤多的嫩鸡，*好处理干净后用叉子在鸡上戳戳戳方便入味。

2、然后倒入一包奥尔良烤鸡料倒进去，加点盐跟酱油，给鸡全身按摩一下以便入味。

3、用保鲜膜将全鸡包好放入冰箱腌制12小时以上。

4、烤箱预热200度，然后将腌好之后的全鸡放入烤箱烤40分钟。

5、腌鸡的盆里会有点腌鸡剩下的汁，不要倒掉，加点蜂蜜进去。烤了20分钟的时候打开烤箱用刷子均匀刷到鸡身上，烤出来更香更漂亮！

烤茄子的做法：

1、 茄子清洗干净抹干水分，一定要抹干水分，没抹*情况下烤会裂开！

2、烤箱预热200度，把茄子均匀刷上油 烤箱烤200度，20分钟。

3、利用烤的时候开始做酱料：蒜瓣剁成末，锅烧热放油烧至五成热，将蒜末煸香，关火，然后加入辣椒粉、生抽 、少量盐、孜然粉，搅拌均匀。

4、茄子烤出来后 从中间切开，在茄肉上划几刀，摊开，把酱料淋在上面， 再放入烤箱五分钟，之后再拿出撒上红椒和香菜，再烤两分钟就可以了。

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