“你们为啥早上吃凉皮、米皮？”“这一块儿没啥吃的，卖的胡辣汤也不好喝，就属这一家挡饥又解馋”“但是，很少见早上吃这些的”“嗯，市中心不这样吃，我们这儿都这样吃”，说完还不忘嗦上一大口热干面。

问了一圈下来，发现除了单独吃热干面、凉皮、米皮，吃货们还爱另外一种吃法，就是热干面掺凉皮或凉皮的两掺儿。为了弄明白让吃货们着迷的点儿是什么，于是就把凉皮、米皮、热干面、两掺各来了一碗。

凉皮软软筋筋的，上面盖了厚厚的一层芝麻酱，在红油辣椒的加持下，香味儿不停地往鼻子里钻。入口爽滑筋道，香而不辣，非常开胃。