婴儿生长发育速度快，新陈代谢旺盛，需要获得充足优质的营养才能满足需求。婴儿的生长发育需要全面、平衡的营养，以满足其生长和生理活动的需要。然而，婴儿的消化系统尚未完全发育，消化吸收和利用营养素的能力有限。如果喂养不当，不仅会导致消化道功能紊乱，还会影响婴儿的健康成长，因为营养不良会影响婴儿的生长发育。因此，1-3岁的婴儿早餐必须吃好。

一般来说，早餐可以包括面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等，并配以小菜。土豆是全天总热量的25%左右，应该适量摄入。午餐是一天中最重要的一餐，应该提供最丰富、最多的营养。可以给婴儿提供软米饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等。午餐的营养应占全天总热量的35%左右。午点可以适量添加牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%左右。晚餐应该给婴儿吃清淡一些，如软米饭、面条、菜包、青菜、浓汤等。晚餐应该适量控制。

为了保证婴儿的健康成长，必须确保他们摄入全面、平衡的营养。蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例应保持在1：1.5：4，以确保营养均衡。婴儿断奶后，应注重消化能力，保证膳食数量充足、质量高、品种多、营养全面。身高和体重等生长指标可以反映婴儿的营养状况。喂养得当可以促进婴儿体重的增加，否则会导致体重不增甚至下降，从而影响婴儿的大脑发育。

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