天气一天天热起来，细心的妈妈们又要开始给孩子们准备消暑降温的零食了。冷饮虽然好吃，可是孩子的肠胃娇弱，不能多吃。这时候有一种只需要牛奶、鸡蛋和糖，在家用蒸锅就能做的小甜品登场啦，它就是Q弹爽滑，入口即化的牛奶布丁。

牛奶布丁不需要冷冻，也不像雪糕冰淇淋那么刺激口腔，口感凉凉的一样很解暑，又很容易消化。而且做法很简单，不需要打发鸡蛋，也不用添加任何凝固剂，用烤箱或蒸锅就可以做。

做好的布丁表面有一层薄薄的奶皮，整体有果冻的口感，牛奶的香气，但是营养比果冻更丰富，成本也更划算。如果担心摄入的热量偏高，就用木糖醇来制作吧，既不会升高血糖，也不容易造成龋齿。接下来一起看看做法。

用料：标注的用量可制作8个（2套）学厨3寸不粘布丁模。

牛奶400克，甘汁园木糖醇40克，鸡蛋3个，蛋黄1个，香草精几滴(可不加)，。

做法：