孩子没有几个不喜欢吃炸鸡排的。学校对面就有个炸鸡店，每到放学，炸鸡店门口都围满了放学的孩子买鸡排，闺女虽然不说，但我知道闺女也馋。

因为担心外边的食材不够健康，很少在外边给孩子买这类炸鸡排，自己在家做鸡排其实也很简单，自己买的食材吃着放心，油也干净，也更实惠，几元钱就可以打造相对健康的鸡排。
今天这款鸡排为了方便穿串，选择了鸡小胸，外型上更接近外边卖的鸡排，孩子拿着吃更方便。周末马上就到了，自己动手做鸡排吧，保准孩子喜欢。

主料：鸡胸肉7块（鸡小胸）

辅料：鸡蛋1个、面包糠1碗、玉米淀粉80克、竹签14根

调料：蚝油2茶匙、生抽2茶匙、料酒2茶匙、大蒜6瓣、白胡椒粉3克、姜粉3克

做法1、准备食材，鸡胸肉、生抽、蚝油、大蒜、白胡椒粉、姜粉、料酒等

做法2、鸡小胸从中间一片为二，用刀背轻轻砸一遍，轻砸一遍是为了让鸡胸肉更松软。