凉拌菜是一桌完整宴席上少不了的菜品，尤其是到了冬天，大鱼大肉吃得多，餐桌上有一些清新爽口的凉拌菜是很受欢迎的。分享一道菜名为“六合同春”的凉拌菜，选用的食材代表天地、四方，即为天、地、东、南、西、北，寓意天下皆春，万物欣欣向荣，很适合春节期间聚会，年夜饭上讨个好彩头。

主料选用冬季常见的菠菜，辅料选择洋葱、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、花生共6种食材，每一种食材都有自己独特的味道，将这些食材聚集在一起，五彩斑斓，味道丰富多彩。像那一抹白月光，简单好吃。年夜饭上不妨试试这道“六合同春”。

所需食材：洋葱1个、紫甘蓝半个、菠菜1把、油炸花生1碟、胡萝卜1个、木耳适量、蒜半头、小米椒1根、白芝麻1勺、小葱1根、粗辣椒粉1勺、细辣椒粉1勺、花椒粉小半勺、白糖半勺、生抽3勺、陈醋2勺、香油1勺、盐适量。