广东人喜欢喝汤，老火靓汤也是全国出名，用新鲜的食材，通过慢火煮炖，发挥出食材的真正鲜味，而且在广东还留传着这样一句话，“宁可食无菜，不可食无汤“。可见大家对于汤是多么的钟爱。

如今很多北方人也喜欢上了这种饮食方式，而我就是其中之一，每周我都会为家人做一些简单又好吃的汤品，甜的咸的皆有。

今天我就为大家分享几道家常靓汤，不仅美味，而且营养丰富，在秋冬天气喝最为适合了。

猪尾巴处理干净，然后切成段，冷水下锅，加入料酒，焯水几十秒，去掉腥味。提前泡好的花生用开水也焯一下，这样能去掉苦涩味。莲藕洗净切成滚刀块。

砂锅里面放入生姜，然后将所有食材放进去，加入适量纯净水，先大火煮开，然后小火煲1个小时，时间到了后加盐就可以出锅了。

这道汤口感咸甜，猪尾富含丰富的胶原蛋白，适合全家人食用。

新鲜的猪心切成两半，将猪心里面的淤血清洗干净。然后冷水下锅，加入料酒焯出血沫。焯水后清洗干净，切成薄片。莲子温水浸泡片刻，将莲子里面的芯去掉。红枣去掉枣核，切成片。

砂锅放姜片，然后放入所有食材，加入适量的纯净水，大火煮开后，小火煲1个小时。时间到了后加盐调味即可。

这道汤口感鲜美，猪心爽口，蘸生抽吃美味极了。如果睡眠不好，建议大家常喝这道汤。

桃胶、雪燕、皂角米提前浸泡一晚上，雪梨清洗干净后去掉核，切成滚刀块。所以食材放入砂锅里面大火煮开，然后小火炖1个小时。出锅前，加入适量老冰糖美味即成。

这款汤清甜可口，桃胶嫩滑可口，特别适合女孩子食用，秋冬天气多喝一些，皮肤水润润。

白果去掉外壳，然后热水浸泡一会儿，把外面的膜去掉。薏米锅里炒一下，微微发黄就可以，炒一下可以去掉薏米的寒性。红枣去核切片。

砂锅里面将所有食材放进去，加入适量纯净水，大火煮开后，转小火，然后加入老冰糖，煮熟就可以出锅了。

这道汤清甜美味，薏米吃着软烂，湿气重的人可以经常喝。

鹌鹑蛋煮熟，剥皮后用牙签扎一些小眼。太子参、无花果、黄芪用清水浸泡片刻。砂锅里面放入泡好的太子参、无花果、黄芪，加入纯净水大火煮开。

然后再加入鹌鹑蛋，放入大红枣，再加入几颗冰糖，小火煮上20分钟即可。

如果小孩子爱出汗，不妨试试这道汤哦！