冷空气来袭，用“动物人参”鹌鹑这样简单炖上一锅，暖暖的真香啊

过了冬至以后，就进入了三九寒天，这两天冷空气来袭，已经到了零下十几度，也是我们这里冬天最冷的一段时间了。

在最冷的时间里，我们要多吃能御寒的食材，做一些汤汤水水来滋补和御寒。我家喜欢汤羹，可以说一年四季都少不了，但是喜欢的同时也会根据气候和季节来选用适合的食材来炖。冬天除了炖鸡，炖排骨，炖羊肉等等，我家还喜欢吃它~有着“动物人参”之称的鹌鹑。

鹌鹑营养高，还是老妈告诉我的，今年回家，老妈兴冲冲地告诉我给我留了鹌鹑。我很惊讶老妈哪里来的鹌鹑，老妈说是老舅给她的，据说营养很足，特意给我留了一些等我回家吃。要不说，心疼自己的还是自己的老妈妈，任何时候都会想着我，有妈妈真的太幸福了！今天就用老妈给我留的鹌鹑炖了一锅汤，滋补又好喝，做法也是特别简单。

所用材料：鹌鹑2只，虫草花少许，竹荪少许，茶树菇少许，蘑菇少许，香菇少许，姜片适量，盐适量，红枣几颗。

做法步骤：