秋风起，蟹脚痒，这个季节的螃蟹最好吃，尤其是中秋前后，蟹黄美，蟹肉香。

说到吃螃蟹，印象深刻的有《红楼梦》中在大观园吃螃蟹一章里林妹妹的诗句称赞“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。说得就是九月的螃蟹螯满、膏香。

螃蟹最简单的做法就是清蒸，除了清蒸，炒成香辣的味道也很棒。很多哈友问螃蟹应该怎么吃，哈妹在这里用图解方式手把手教大家吃螃蟹。

吃螃蟹的正确步骤

1.首先我们取一只螃蟹，翻过来。

2.先将三角形的部位取下来，向下的时候我们看到中间有一条线，这是蟹肠，不可吃，整个三角部位扔掉。

3.把螃蟹翻过来，从刚才的口那可以轻松的把蟹盖掀起来，把螃蟹盖完整的打开。

4.在螃蟹盖上，眼睛一侧盖子里，有一个高起的部分，用拇指往下摁一下，提一下，就能揪起一块肉。