入秋前，我们应该吃些什么菜?

超市和菜市场，总是有各种各样的蔬菜，无论是应季的，还是反季节的琳琅满目。一些蔬菜的价格一涨再涨，堪比肉类的价格。

蔬菜中含有多种维生素、钙、铁、碳水等，相比肉类也是生活中不可或缺的食材。由于天气炎热，夏季苦瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿等都吃烦了，想吃一些其他的蔬菜，但是却被价格劝退。推荐4种应季的蔬菜，营养又便宜，喜欢的可以跟着一起做。

一、玉米

【推荐做法：清煮玉米】

1.买回来的玉米去掉外皮，留下最后一层，防止煮的时候流失香味。

2.锅内烧水，把玉米凉水放入锅中，大火烧开以后转中火煮15分钟。加入少许食盐和碱面(小苏打)，盐味能突出玉米的香甜，碱面能使玉米更加软糯，然后盖上锅盖再煮5分钟，即可出锅。

二、丝瓜尖

【推荐做法：丝瓜尖拌银耳】

1.将丝瓜尖的硬茎去除，然后切成段；泡发的银耳去掉硬根，再撕成小朵；大蒜拍扁切成末；再切点红、黄彩椒粒搭配颜色。